第321章 订单暴涨遇瓶颈，筹划升级寻厂房（1/2）

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周一早上六点，阿澈的闹钟还没响，手机就先震了起来。他摸过手机一看，是客户群里的消息，凌晨五点多就开始刷屏了。王老板发了条语音：“阿澈，香辣味和原味试品反应太好了，香辣味我订十箱，原味八箱，这周内必须送到！”紧接着刘姐也跟帖：“我这儿原味也卖爆了，先订十五箱，不够再补！”后面几个老客户跟着接龙，新客户也私信阿澈，要订新口味的货。

阿澈一骨碌爬起来，快速翻看消息，越看越兴奋，赶紧洗漱完，揣着手机就往厂里跑。路上买了六个肉包、六杯豆浆，今天肯定要大干一场。

六点十五分到厂门口，王小虎和陈小花已经在擦机器了，看到阿澈跑过来，齐声喊：“老板早！”阿澈喘着气摆手：“早，你们俩先别擦了，过来看看。”他把手机递过去，“客户群炸了，新口味订单全来了。”

两人凑过来看，眼睛都亮了。“这么多订单？太好了！”王小虎笑着说。陈小花点点头：“原味果然受欢迎，昨天刘姐店里的小孩就爱吃。”

说话间，老林、孙超、玲玲、小吴、李娟也陆续到了。阿澈把大家叫到一起，扬了扬手机：“跟大家说个好消息，新口味试品反响特别好，客户订单全来了。我统计一下，王老板十箱香辣、八箱原味；刘姐十五箱原味；张哥八箱香辣；还有三个新客户，总共要十二箱芝士、十箱海苔、六箱香辣、五箱原味。加起来一共六十七箱，这周必须赶完。”

“六十七箱？这么多！”玲玲吃了一惊，赶紧拿出账本记下来。老林皱了皱眉：“咱们这小车间，一天顶多做二十箱，这周还有四天，怕是有点赶。”

阿澈点点头：“是赶，所以得加把劲。今天先做二十箱，优先赶原味和香辣味，客户催得急。玲玲负责称料，多备点，别中途断了；小吴搅拌，速度跟上；孙超盯着机器，别再出上次的毛病；李娟带小花装袋贴标签，小虎跟我一起加料、封口，老林负责打包整理，大家有没有问题？”

“没问题！”众人齐声答应，赶紧各自忙活起来。

阿澈把早餐分给大家，“边走边吃，别耽误时间。”众人拿着包子豆浆，边吃边动手。玲玲按订单算料：原味需要面粉八十斤、盐八斤、糖四斤、奶粉四斤；香辣味面粉六十斤、辣椒粉三十斤、盐六斤、糖六斤；还有其他口味的料，一一称好，分装进盒。小吴接过来，快速搅拌均匀，汗珠顺着额头往下淌，也顾不上擦。

孙超检查了一遍机器，试了试封口机，加热正常，线路也没问题，冲阿澈点头：“机器没问题，可以开工。”

七点整，机器“嗡”的一声启动，先做原味。阿澈往进料口倒面粉，王小虎站在旁边，手里捧着料盒，按阿澈的吩咐，一点点往里面加调好的料。“慢着点，别加多了，不然味道不均匀。”阿澈提醒。小虎赶紧放慢速度，眼睛盯着进料口，不敢分心。

李娟和陈小花装袋，两人配合越来越默契，陈小花不用提醒，每袋都正好五片，装完随手递过去，李娟接过就贴标签，速度比上周快了不少。“小花现在越来越熟练了，比我刚开始快多了。”李娟笑着说。陈小花腼腆地笑了笑，手上动作没停。

老林打包，封好的袋子装进箱子，每箱二十袋，码得整整齐齐，贴上客户名字和口味标签，堆在墙角。“现在还好，等会儿货多了，这墙角怕是堆不下了。”老林嘟囔了一句。

阿澈听见了，心里也犯嘀咕。车间本来就小，原料堆在左边，成品堆在右边，中间只剩一条窄道，几个人来回走动都得侧身。刚才搬原料的时候，小吴不小心撞翻了一袋面粉，洒了一地，收拾了半天。照这个订单量，以后肯定不够用，看来换厂房的事，得提上日程了。

九点半，第一批五箱原味做完了。众人歇了十分钟，接着做香辣味。孙超调了机器参数，温度170度，转速20转。阿澈倒面粉，小吴加香辣料，红色的脆片源源不断地出来，车间里飘满了辣椒香。

“这味儿，闻着就开胃。”王小虎吸了吸鼻子，手里的活没停。正忙着，陈小花突然喊：“娟姐，你看这料是不是有点结块？”李娟凑过去一看，果然，香辣料里有几块没搅开的疙瘩。“赶紧挑出来，别装进袋里，影响口感。”李娟说。两人把结块的料挑出来，扔到一边。

阿澈走过来，看了看剩下的料：“小吴，搅拌的时候多搅一会儿，别着急，料没搅开，做出来的脆片味道不一样，客户要投诉的。”小吴点点头：“知道了老板，我下次多搅五分钟。”

十一点半，十箱香辣味做完了。众人累得满头大汗，坐在门口喝口水。玲玲拿着账本过来：“阿澈，上午做了五箱原味、十箱香辣，共十五箱，下午还得做五箱原味，再做十箱其他口味的，才能完成今天的目标。”

“行，下午抓紧。”阿澈喝了口水，拿出手机，给之前联系过的中介发消息：“我想找个大点的厂房，一百五十平左右，靠近路边，方便送货，有没有合适的？”中介很快回复：“有两个选项，一个在城东工业区，一百八十平，租金三千五一个月；另一个在城西，一百六十平，租金三千二，你什么时候有空，我带你去看看？”

阿澈想了想，回复：“今天下午五点，能不能先去看城西的？”中介说可以。阿澈收起手机，心里盘算着，工业区的厂房虽然大，但租金贵，而且离市区远，送货不方便。城西那个离自己住的地方近，租金也便宜，先去看看再说。

中午，玲玲订了盒饭，众人狼吞虎咽吃完，歇了二十分钟，下午一点准时开工。接着做原味，刚做了两箱，小吴突然喊：“老板，面粉不够了！”

阿澈一愣：“怎么会不够？早上不是搬了两袋吗？”小吴指了指墙角：“就剩半袋了，刚才洒了一袋，剩下的都用完了。”阿澈一拍脑袋，忘了早上洒的那袋了。“坏了，供货商说今天送货，怎么还没来？”

他赶紧拿出手机，给供货商打电话。电话响了半天没人接，阿澈心里有点急。“别等了，我去附近的粮油店买两袋应急。”阿澈拿起钥匙就往外跑。“老板，我跟你一起去，能多扛一袋。”王小虎跟了上来。

两人骑上电动车，直奔附近的粮油店。买了两袋五十斤的面粉，老板帮忙绑在电动车上。“多少钱？”阿澈问。“一百二一袋，两袋二百四。”老板说。阿澈付了钱，和小虎一起往回赶。

回到厂里，已经两点了。众人都等着面粉开工，看到他们回来，赶紧迎上去。“快，赶紧倒进去，别耽误时间。”阿澈说。小虎扛着面粉，倒进进料口旁边的大盆里。

刚开工没十分钟，车间门口突然来了两个人，穿着制服，胸前挂着工作证。“你好，我们是市场监管局的，过来检查食品生产情况。”其中一个中年男人说。

阿澈心里咯噔一下，赶紧迎上去：“领导好，快里面请。”两人走进车间，环顾了一圈，眉头皱了起来。“你们这车间太小了，原料和成品混放，没有明确分区，容易交叉污染。”中年男人说。

另一个年轻人拿出笔记本，开始记录：“生产区和储存区没有分开，地面有面粉残留，卫生条件不达标。另外，你们的食品生产许可证呢？”

阿澈心里一紧，他这是小作坊，一直没办生产许可证，之前想着规模小，没人来查，没想到今天撞上了。“领导，我们这是小作坊，刚起步，还没来得及办许可证。”阿澈陪着笑说。

“没办许可证可不行，属于违规生产。”中年男人说，“根据规定，得先停业整改，符合条件了，办了许可证才能开工。”