香煎椒盐鸡胸肉（2/2）

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所需材料：

1. 鸡胸肉2块；

2. 椒盐适量；

3. 生抽、老抽各适量；

4. 料酒适量；

5. 大蒜3瓣；

6. 生姜适量；

7. 葱适量；

8. 橄榄油适量。

制作步骤：

1. 鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。将鸡胸肉切成薄片，厚度约为1厘米。切好的鸡胸肉放入大碗中，加入适量的椒盐、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 大蒜切末，生姜切片，葱切段备用。在腌制好的鸡胸肉中加入大蒜末、生姜片、葱段，继续搅拌均匀，腌制5分钟。

3. 烧热锅，倒入适量的橄榄油，油温升至五成热时，将腌制好的鸡胸肉逐片放入锅中，用中小火慢慢煎制。煎至鸡胸肉两面呈金黄色，熟透即可出锅装盘。

4. 香煎椒盐鸡胸肉可以单独食用，也可以搭配蔬菜、米饭等一起食用。在煎制鸡胸肉的过程中，可以根据个人口味调整椒盐的用量，以达到最佳的口感。

注意事项：

1. 鸡胸肉在腌制过程中要确保调料充分渗透，以便更好地入味。

2. 煎制鸡胸肉时要用中小火慢煎，以免外焦里生。

3. 鸡胸肉煎制好后要尽快食用，以保持最佳口感和营养价值。

香煎椒盐鸡胸肉的营养价值：

1. 鸡胸肉富含优质蛋白质，易于消化吸收，对于增强体力、促进生长发育有很好的作用。

2. 鸡肉中的氨基酸组成比较完整，含有人体必需的8种氨基酸，对于维持人体正常生理功能具有重要作用。

3. 鸡肉中含有丰富的矿物质如钙、磷、铁等，对于维持骨骼健康、提高免疫力等方面有很好的作用。

4. 鸡肉中的脂肪含量较低，不容易导致肥胖，适合各种人群食用。

香煎椒盐鸡胸肉的搭配建议：

1. 香煎椒盐鸡胸肉搭配蔬菜沙拉，既美味又营养。可以选择生菜、黄瓜、番茄等新鲜蔬菜，搭配一些低脂沙拉酱，口感清爽。

2. 香煎椒盐鸡胸肉搭配米饭或面条，作为一餐的主食，既能满足口感需求，又能提供充足的能量。

3. 香煎椒盐鸡胸肉搭配豆腐、蘑菇等食材，可以增加菜品的口感层次和营养价值。

总之，香煎椒盐鸡胸肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，适合各种人群食用。通过合理的搭配和烹饪方法，可以让这道菜品更加丰富多样，满足不同人的口味需求。希望大家在家中也能轻松制作出美味的香煎椒盐鸡胸肉，为家人带来一份健康营养的美食享受。