凉拌洋葱鸡胸肉（2/2）

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3. 大蒜：3瓣；

4. 生抽：2汤匙；

5. 老抽：1汤匙；

6. 香醋：1汤匙；

7. 白糖：1茶匙；

8. 食盐：适量；

9. 辣椒油：适量；

10. 芝麻香油：适量；

11. 香菜：适量。

制作步骤：

1. 准备鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮10分钟，煮熟后捞出，用冷水冲洗，待稍凉后用手撕成细丝备用。

2. 准备洋葱：将洋葱洗净，切成薄片，然后切成细丝备用。将切好的洋葱丝放入大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制10分钟，使洋葱丝出水。

3. 准备大蒜：将大蒜剁成蒜末备用。

4. 调制酱汁：在一个小碗中，加入生抽、老抽、香醋、白糖、食盐，搅拌均匀，制成酱汁备用。

5. 混合食材：将腌制好的洋葱丝捞出，用手挤去多余的水分。然后将撕好的鸡胸肉丝、切好的大蒜末、调制好的酱汁一起放入大碗中，搅拌均匀，让鸡胸肉丝和洋葱丝充分吸收酱汁的味道。

6. 调味：根据个人口味，可以适量加入辣椒油和芝麻香油，增加菜品的风味。如果喜欢香菜的味道，还可以撒上一些香菜碎，增加口感和色彩。

7. 装盘：将搅拌好的凉拌洋葱鸡胸肉放入盘中，可以摆成一个圆形或者自己喜欢的形状，最后撒上一些芝麻，增加美观度。

通过以上步骤，美味可口的凉拌洋葱鸡胸肉就制作完成了。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，而且制作方法简单，非常适合家庭制作。在夏天食用，既能满足口腹之欲，又能增进家人之间的感情。希望大家在家也能尝试制作这道美味的凉拌洋葱鸡胸肉，给家人和朋友带来一份惊喜。

总结一下，凉拌洋葱鸡胸肉的制作方法分为以下几个步骤：

1. 准备鸡胸肉，煮熟后撕成细丝备用；

2. 准备洋葱，切成细丝，腌制10分钟；

3. 准备大蒜剁成蒜末；

4. 调制酱汁；

5. 混合食材，让鸡胸肉丝和洋葱丝充分吸收酱汁的味道；

6. 根据个人口味调味；

7. 装盘，即可食用。

通过以上详细的步骤介绍，相信大家都能轻松掌握凉拌洋葱鸡胸肉的制作方法。在家中自制美食，既能满足口腹之欲，又能增进家人之间的感情。赶快动手试试吧！