第221章 庖丁解猪？（1/2）

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黎哲手指一滑，新的视频开场干脆利落，只听主播中气十足地喊了一声：

【“挤猪腰子！”】

【随即，画面中一双手熟练地在处理干净的猪半身上操作，找准位置，稍一用力，两颗完整的、包裹着白色脂肪膜的猪腰子便被“挤”了出来，动作流畅无比。】

“嘶——”

黎哲下意识地摸了摸自己的后腰，感觉某个部位似乎隐隐传来一阵幻痛。

这直观又略带“暴力”的画面，冲击力不小。

各朝时空里，不少观众，也莫名地感到一阵凉意。

刘彻看着那雪白、表面光滑的“腰子”，疑惑道：

“此乃彘肾？为何皮如此洁白？与朕平日所见似有不同。”

而苏轼则已经开始从美食家角度思考：“此物若加以椒料炖煮，想来应是爽脆可口的美味。”

【视频继续，主播指着猪体内一大片平整厚实的白色脂肪层说道：】

【“这是猪板油，我们开始撕板油。”】

【只见他用刀在边缘划开一个小口，然后用手捏住，伴随着一阵“刷刷刷”的、清脆而连贯的剥离声，整张硕大的板油便被完整地撕了下来。】

那声音异常解压，带着一种独特的秩序感。

明末的冯梦龙看着这干净利落的手法，不禁击节赞叹：

“妙哉！手起刀落，分筋错骨，游刃有余！观此手法，竟有几分古时庖丁解牛之神韵，近乎道矣！”

他将这现代屠宰加工，视作了一种技艺的极致展现。

就在这时，视频上方飘过一条弹幕：【撕撕我的板油（流泪）】。

这条来自后世网友、带着对减肥渴望的弹幕，让各朝古人看得一愣，随即大笑。

嬴政想起之前天幕提及后世“胖子”不少，此刻看到有人主动要求“撕板油”，不禁微微颔首：

“观此弹幕，可知天幕此前所言非虚。”

当然，也有专业人士表示淡定。

各朝代的屠夫们抱着胳膊看着，虽然对那“撕板油”的利索劲表示认可，但内心不免有些职业性的挑剔：

“手法尚可，然若论下刀精准、骨肉分离之妙，比起俺老张还是差些火候。”

【主播的动作并未停歇，他将目标转向猪腹部一块松垮的肥肉，语气轻松地笑道：】

【“接下来，去囔膪，哈哈哈。” 】

【话音未落，刀光一闪，那块被视为品质较差、累赘的肥肉便被精准地剔了下来。】

“原来后世食彘肉，竟精细至此等程度！”

有人惊叹于这种对食材分档取料的极致追求。

【视频中，主播的动作没有丝毫停滞，他轻快地念叨着：】

【“来，小里脊，哈哈哈！” 】