第272章 面条里的商机（1/2）

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院子里，那碗金灿灿的油炸面饼配上浓稠鲜香的番茄鸡蛋卤，仿佛有种魔力，让所有尝过的人都暂时忘却了身份和活计，沉浸在味蕾的惊喜中。然而，当刘秀芝和元娘几乎异口同声地提出要将这“败家面”拿去铺子里卖时，气氛瞬间变得有些微妙。

周婆子、凤儿，以及刘家和李家的人们，脸上的享受立刻变成了惶恐和局促。她们下意识地停下筷子，互相看了一眼，脚步悄悄地往后挪，低着头就想退开。主家商议生意大事，她们这些做下人的，哪有旁听的道理？更别说插嘴了。就连刘全和李柱也微微躬身，准备带着男人们避开。

“都站住。”

颜氏却像是背后长了眼睛，头也没回，声音不大，却带着不容置疑的力道，

“往后撤什么？这面你们也吃了，都说说，觉得味儿咋样？要是搁在铺子里卖，你们乐不乐意花钱买？要是买，觉得多少钱一碗合适？”

这话如同平地惊雷，把正准备回避的一众下人都炸懵了！让他们品评味道已是逾矩，竟然还让他们议论价钱？这……这不合规矩啊！

周婆子最先反应过来，她到底是老人，胆子稍大些，搓着手，脸上堆着恭敬又为难的笑：

“老夫人……这……这面自然是极好的，味道没得说！就是……这定价的事……我们这些粗人哪里懂……您和老爷、夫人定夺就是了……”

李家寡母李钱氏也低着头，声如蚊蚋：“奴婢……奴婢觉得好吃……多少钱……都值……”

“屁话！”

颜氏把眼一瞪，没好气地打断她们，

“好吃就是好吃，不好吃就是不好吃！值多少钱就是值多少钱！让你们说就说！磨磨唧唧的，咱们家不兴那套虚头巴脑的！照实说！就当唠闲嗑儿！”

她这话带着惯有的泼辣，却又透着一股难得的、愿意听取意见的豁达。众人面面相觑，心里七上八下，但看着颜氏那不容置疑的脸色，又不敢不说。

还是刘秀芝性子爽利，见场面僵住，率先开口打破沉默，她笑着看向平日里最大胆的赖子娘：

“赖子婶，您先说说？您可是咱村出了名的会过日子！”

赖子娘被点了名，脸上臊得通红，扭捏了一下，才小声道：

“这面……香是真香，好吃也是真好吃……就是……就是太费油了……俺觉着……咋也得……五六文钱一碗吧？”

她说出这个数字，自己都觉得心虚，声音越说越小。五六文都快能买两个大肉包子了！

她这话像是打开了话匣子。王氏也怯生生地开口：

“我觉得赖子娘说的在理……是贵，但味道值这个价……”

周婆子见颜氏确实没有怪罪的意思，也大了胆子，斟酌着道：

“老夫人，要我说，这面真是这个！”

她悄悄竖了下大拇指，“面条炸过，又劲道又吸味儿，还耐放！这卤子更是绝了，酸溜溜鲜滋滋，天热吃最开胃！老婆子我要是兜里有俩闲钱，肯定乐意买一碗尝尝鲜！”

凤儿也小声附和：“嗯，比寻常汤饼有滋味多了，吃着也新鲜。”

刘家的儿媳周氏小声补充：“要是……要是碗再好看点，弄得精致点……那些城里讲究的夫人小姐们，说不定就喜欢这口呢？她们可不差钱……”

李钱氏也怯怯地点头：“是这么个理儿……这酸甜口，不腻人，女子和孩子怕是更爱吃……”

你一言我一语，起初还小心翼翼，后来见颜氏真的听得认真，甚至偶尔点头，大家的胆子也渐渐大了起来。讨论的重点从“值不值”慢慢变成了“卖给谁”和“怎么卖”。

刘秀芝性子急，见开了头，立刻追问：“那你们觉得卖多少钱一碗合适？可不能比肉包子便宜吧？这又是白面又是鸡蛋又是油的，本钱可不低！”

这下大家又犯了难。你看看我，我看看你，都不敢先开口。

还是刘全老汉，毕竟以前在京城大宅门里当过差，见识多些，斟酌着开口：

“回老夫人，老爷，二位夫人。依小老儿愚见，这面食用料精贵，做法也繁琐，更胜在别致新奇。若是寻常百姓，怕是舍不得常吃。但其口味独特，清爽开胃，若是卖给那些注重口味、又不太计较银钱的高门大户，尤其是内宅的夫人小姐们，想必是极受欢迎的。她们平日里山珍海味吃多了，反而喜欢这些精巧别致的口味。价格嘛……恐怕不能太低，太低反而显得不上档次。具体多少……小老儿实在不敢妄断。”

他这话倒是提醒了众人。李家那个做过采买的儿子李柱也怯生生地补充了一句：

“是……是的，这狼桃……如今还是稀罕物，就咱们家有……这本身就是个卖点。”

元娘若有所思地点头：“刘叔和李柱说得在理。这面确实不像包子那般实惠顶饱，更像是……吃个新鲜、吃个滋味。我看，定价确实不能按饱腹的饭食来算。”

刘秀芝越听眼睛越亮，猛地一拍大腿：

“对啊！娘！您听听！这面就不能当寻常饱肚的东西卖！得卖给那些图新鲜、讲精致的阔气主顾！比如那些高门大户里不方便轻易出门的奶奶小姐们！她们就喜欢这种稀罕又味道好的吃食！价钱定低了，她们还觉得掉份儿呢！”

元娘也若有所思地点头，声音温婉却思路清晰：

“秀芝说的是。这面饼炸好了能存放，咱们可以单卖面饼，配上熬好的卤子包，买回家自己一煮就能吃，方便得很。或者……咱们铺子门口单辟一小块地方，支几张雅致些的小桌小凳，专招待女客，就卖这现煮的汤面。碗碟都得用好的，干干净净，亮亮堂堂。”

“还能往各家府上送！提前预定，咱们了连汤带面用食盒装好，送到府上自己煮了吃还是热乎的！”刘秀芝兴奋地补充。

颜氏听着众人的议论，手指无意识地在桌上敲击着，浑浊的老眼里精光闪烁，心里那本账算得噼啪响。白面、鸡蛋、油、番茄、人工……成本确实不低，但若真像她们说的，走高端路子，卖给不差钱的主儿……这利润，恐怕比包子还可观！

她猛地抬起头，看向一直沉默抽烟的杨老爹：“老头子，你怎么说？”

杨老爹吐出个烟圈，浑浊的目光扫过院子里那些因为参与讨论而脸色微红、眼神发亮的下人们，缓缓颔首：

“生意可以做。规矩立好，用料把严，价钱……就按她们说的，往高了定。吃食生意，味道和口碑是根本。”

有了杨老爹的首肯，颜氏顿时底气十足，大手一挥，一锤定音：

“成！那就这么定了！这生意，咱做了！不过——”

她话锋一转，脸上露出精明算计的神色，

“不能光指着番茄鸡蛋这一味卤子！万一口味不合适，还能换别的！张家的，周家的，还有你们几个，”

她指着刘李两家的妇人，“一会儿都跟我进灶房！咱们再多试几锅面饼，看看炸的火候！再琢磨几种别的卤子！肉的素的都试试！成本也得细细算出来！”

“哎！好嘞！”周婆子等人连忙应声，脸上都带着跃跃欲试的兴奋。能被主家信任，参与这等“机密大事”，让她们觉得浑身充满了干劲。

舒玉在一旁听得心花怒放，小算盘打得哗哗响，仿佛已经看到白花花的银子长了翅膀往家里飞。她忽然想起一事，连忙扯了扯颜氏的衣角：

“阿奶，多做出来的面饼和卤子，能不能让我给阿爹和钱爷爷送些去？他们在山上天天啃干粮，太遭罪了！”