第123章 小龙虾盛宴（1/2）

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这时，青玉已经教会了后院众人如何剥虾。

她站在院子中央，举起一只小龙虾，提高了声音："大家看好了，先这样扭开虾头，然后捏住虾尾，这样一抽，虾线就出来了。"

院子里顿时响起一片赞叹声。

一个年轻护卫一边笨拙地剥虾，一边嘟囔："这玩意儿吃起来真费劲，但是味道太好了！"

旁边的老护卫哈哈大笑，熟练地剥开一只虾："你小子就是没耐心，看我，这样一拧一抽，肉就出来了。"

程妍不知道后院的热闹，她尝了一个小龙虾之后就停不下来了。

天知道她有多想念这个味道，前世末世到来之后，别说小龙虾了，连猪都变异了。

一吃到这个鲜香麻辣的小龙虾，真的停不下来了。

但想想还是克制的收了手，还亲切的提醒沈宴清：“沈公子，一会儿还有更好吃的小龙虾哦，可别吃饱了才好。”

这话说的沈宴清耳朵都红了，毕竟他面前已经堆满了小龙虾的壳子，只能点了点头。

程妍一边交代青玉安排人去大堂收拾，一边又带着王春芳和一个在烤鸭坊做过的小伙子王大雷回了厨房。

第三道：蒜蓉小龙虾

回到厨房后，程妍先是安排王大雷去揉面擀面后，才开始教王春芳做第三道菜。

好在她买的这个客栈的后厨很大，不然还真的没办法同时开这么多火。

程妍取来一大碗剥好的蒜瓣，手指灵活地开始剁蒜。

"这道菜的关键是蒜蓉的处理。"

她一边剁蒜一边说，刀起刀落，发出有节奏的声响，"蒜要剁得细碎，但要保留一些颗粒感。"

王春芳站在一旁，眼睛一眨不眨地看着程妍的动作，生怕错过任何一个细节。

"你来试试。"

程妍把刀递给春芳，站到她身后指导，"手腕要放松，用巧劲，不要用蛮力。"

春芳紧张地接过刀，刚开始动作还有些僵硬，在程妍的指导下渐渐放松下来。

"很好，就是这样。"

程妍满意地点点头，"做菜最重要的是要享受这个过程。"

“先把蒜蓉炒熟一半，加上调料之后再放虾，等虾变色后再当另外一半的蒜……”

程妍边做边教给王春芳。

然后就退到了一旁，让王春芳自己又做了两大锅。

当蒜蓉小龙虾出锅时，金黄的色泽让人食指大动。

程妍小心地撒上青葱末，深吸一口气："这个味道，真是让人怀念啊。"

程妍照旧留了两盆给后院众人，又嘱咐王大雷一会把面切成细条煮好后，端一盘来大堂，就自己端着小龙虾走了。

她让青玉也直接去了后院一起吃些，反正她也不用伺候什么，美食当前还是趁热享受最好。

当程妍端着蒜蓉小龙虾再次出现在大堂时，沈宴清已经吃得鼻尖冒汗，却仍意犹未尽。

他看到程妍进来，连忙用帕子擦了擦嘴角，试图保持仪态。

"这是蒜香味的小龙虾，请沈公子品鉴。"

程妍说着，又示范起吃法。

她先轻轻吮吸了一口虾壳上的蒜蓉酱汁，满足地眯起眼睛，这才开始剥虾。

沈宴清虽觉得她这样子着实有些不雅，但还是学着她的样子也吮了一口，立刻被那浓郁的蒜香征服了。