第576章 糖霜凝古桥，阿婆守糖摊（2/2）
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4. 用模具切成心形小块，包上粉色糖纸，系上细麻绳；
5. 成品特点：外层麦芽糖软糯，内馅草莓酸甜多汁，颜值高，小娃子见了就想买，家长也放心，因为没有添加剂。
（三）酥脆糖霜花生·配套小吃
- 适配场景：外地游客、年轻人当伴手礼，香酥可口
- 基础原料：
- 生花生200g（干果摊的，挑选颗粒饱满的）
- 麦芽糖80g（阿婆熬好的）
- 白砂糖100g
- 清水50ml
- 盐2g（增加风味）
- 关键步骤：
1. 花生放入烤箱，180℃烤15分钟，取出放凉，搓掉红衣；
2. 铜锅中加入白砂糖、清水、盐，小火熬至白砂糖融化，加入麦芽糖，继续熬至糖液浓稠（用筷子挑起能成霜）；
3. 倒入花生，快速翻炒，让每颗花生都裹上糖霜，关火后继续翻炒至糖霜凝固，花生变酥脆；
4. 把糖霜花生装入透明玻璃罐，贴上“古桥阿婆手工糖”的标签；
5. 成品特点：花生酥脆，糖霜清甜，不粘手，游客买回去能当伴手礼，也能自己吃。
（四）软糯拉糖棒·互动款
- 适配场景：带娃家长、亲子互动，好玩又好吃
- 基础原料：
- 糯米300g（浸泡8小时，蒸熟放凉）
- 麦芽100g（浸泡2小时，磨成浆）
- 食用色素2滴（可选，如黄色、绿色，天然果蔬汁更佳）
- 清水800ml（熬糖用）
- 小木棍（每根长10厘米）
- 关键步骤：
1. 按照常规步骤熬出麦芽糖汁，熬至能拉成丝时，取出一部分，加入1滴食用色素，反复拉扯至颜色均匀（拉扯能让糖更有韧性）；
2. 把拉好的糖搓成细条，截取15厘米长，一端插上小木棍，再搓成圆柱形，放凉至半硬；
3. 装入纸袋，写上“拉一拉，更好吃”；
4. 成品特点：可以用手拉扯着吃，越拉越软，亲子一起玩着吃，还能让孩子体验老手艺的乐趣。
阿婆熬糖时，香甜的糖味混合着草莓、核桃的香味，飘满了古桥。有带娃的妈妈被香味吸引，走过来问：“王阿婆，您今天熬的是什么糖？闻着这么香！”阿婆拿起一根草莓夹心麦芽糖，递给孩子：“小朋友，尝尝这个草莓糖，是阿婆新做的！”孩子咬了一口，笑着说：“妈妈，好吃！我还要！”妈妈立刻掏钱：“阿婆，给我来十块，再要一罐糖霜花生！”
阿婆看着围过来的人，脸上终于露出了笑容，手里搅拌糖汁的动作也越来越稳，连眼角的皱纹都透着欢喜。
三、糖摊迎热闹，反转破诡计
第二天一早，古桥边的糖摊摆得满满当当：核桃芝麻麦芽糖装在陶罐里，草莓夹心麦芽糖摆在粉色托盘上，糖霜花生装在透明玻璃罐中，拉糖棒插在竹筐里。林晚星帮阿婆写了块木牌：“柳氏加盟·古桥阿婆手工糖，试吃免费，买满二十文送拉糖棒一根，伴手礼套装（糖霜花生+草莓麦芽糖）减五文”。刚摆好，就围满了人。
“阿婆，给我来两块核桃麦芽糖！”“我要五块草莓的，给孩子当零食！”“帮我装两罐糖霜花生，我带回去给朋友！”
阿婆忙得不可开交，林晚星在一旁帮忙包装、收钱。就在这时，赵磊带着两个伙计赶来，手里拿着一包发霉的糖果，对着游客大喊：“大家别买！王阿婆的糖是坏的！我昨天买了她的麦芽糖，吃了拉肚子，你们看这糖都发霉了！”
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游客们听到这话，纷纷停下脚步，疑惑地看着阿婆。阿婆急得声音发颤：“不是我的糖！我的糖都是今天刚熬的，怎么会发霉？”
赵磊冷笑：“不是你的是谁的？这糖纸还是你家的旧样式！”说着，就要去掀阿婆的糖罐。林晚星上前一步拦住他：“赵磊，别装了。昨天你往阿婆糖罐里放发霉糖果时，古桥的监控拍得清清楚楚，而且我们已经把你弄坏煤炉、散布谣言的事告诉了官府，官差马上就到！”
赵磊脸色瞬间变白，还想狡辩，就见几个官差快步走来。游客们也纷纷帮腔：“我们刚才尝了阿婆的糖，又香又甜，根本不是坏的！”“你那新式糖果一股子香精味，我们才不买！”“阿婆的手工糖是老味道，我们支持你！”
赵磊看着官差，腿一软，被带走时还不忘瞪了阿婆一眼。
系统光屏亮起【终极剧情反转·糖摊传承】：
【加盟成果：古桥阿婆糖摊试营业两天，每天卖出三百多块麦芽糖、五十罐糖霜花生，拉糖棒一早就被抢空。生意比以前好六十倍，不仅街坊常来，外地游客还特意来打卡，说“阿婆的糖是平州最甜的记忆”】
【阿婆的转变：她不再愁眉苦脸，每天天不亮就起来泡糯米、磨麦芽，还学会了用草莓、芒果做不同口味的夹心糖，甚至把糖纸换成了印着古桥图案的新样式。她把用了三十年的铜锅擦得锃亮，放在糖摊最显眼的地方，常对人说：“熬糖就像过日子，得慢下来，用心熬，才能甜到心里。以前我以为大家忘了老味道，现在才知道，好味道从来不会被忘”】
【意外之喜：古桥旁的茶馆老板见阿婆的糖摊火了，主动来合作，把阿婆的麦芽糖做成“糖茶”，深受客人喜欢。阿婆还收了两个喜欢老手艺的姑娘当徒弟，教她们熬糖、拉糖，让古法麦芽糖的手艺传了下去】
夕阳西下，古桥的灯光亮起，阿婆坐在糖摊后，正给一个小朋友包草莓麦芽糖。晚风带着糖香，飘向远处的街巷，林晚星看着腕上的“酪”字印记，对苏晴说：“不管是老巷的粉，还是古桥的糖，柳氏食道的核心从来不是多新奇的花样，而是‘用心’二字。只要用心做手艺，用心守味道，老手艺就永远不会过时，老味道也永远能暖人心。”