第427章 我的全能烧烤大师!(2/2)
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下一刻,令人叹为观止的穿串过程开始了。
无形的巧手以超越凡人极限的速度和精度舞动起来。
只见一块肥瘦相间的牛肉被精准摄起。
一块瘦肉,紧接着一块肥肉,再一块瘦肉,中间巧妙地穿插进一块青椒和一块红椒,色彩对比瞬间鲜明起来。
木签如同灵蛇般穿过食材,不偏不倚。
确保每一块食材都被牢牢固定,却又不过分挤压,保留了最佳的受热空间和口感。
鱼类的处理更为精妙,木签从鱼尾穿入,沿着主骨上方平行贯穿至鱼头下方。
确保整条鱼在烤制时能均匀受热,不易散架。
纯素串则搭配得如同艺术品,蘑菇、块茎片、彩椒块、菠萝块交替排列,色彩缤纷,令人食欲大开!
整个过程行云流水,仿佛一场精准的机械舞,却又带着一种难以言喻的艺术感。
眨眼间,几十串种类各异、搭配完美的烤串便已制备完成。
整齐地悬浮在能量烤架旁,等待着火焰的洗礼。
王歌选了一个舒适的位置坐下,目光落在烤架上。
随着他意念微动,那数十簇幽蓝火苗仿佛接到了命令。
“噗”地一声,火势陡然变得灵动而富有侵略性!
幽蓝中甚至透出一丝不易察觉的金芒,温度瞬间攀升到一个完美的区间。
烤串被无形的力量均匀地铺放在能量烤架上。
“滋啦——!”
肉串与高温接触的瞬间,悦耳动听的声音顿时响起,伴随着一阵浓郁的油脂香气猛地爆发出来!
肥肉部分以肉眼可见的速度变得透明、微卷,金黄的油脂被逼出。
浸到旁边的瘦肉上,滴落在下方的幽蓝火焰上,激起更旺的火苗和更浓郁的香气。
无形的巧手开始忙碌起来,它们精准地翻动着每一串食物,确保其均匀受热。
牛肉串的颜色从鲜红逐渐变为诱人的浅褐,表面泛起微微的焦脆感,内部的汁水被牢牢锁住;
鱼皮开始紧缩,变得金黄酥脆,鱼肉则逐渐转变为洁白的蒜瓣状;
蔬菜串则散发出各自独特的清甜香气。
青椒和红椒边缘出现漂亮的烤痕。
蘑菇变得软嫩多汁。
菠萝块则表面泛起焦糖般的色泽。
当烤串达到七八分熟时,调料的舞台开始了。
几个小巧的玉罐自动打开,里面是精心调配的粉末。
细盐如同雪花般,被一股微风吹拂,均匀地洒落在每一串烤物上。
孜然粉和辣椒粉的混合香料,则如同金色的沙尘暴,主要席卷向那些肉串,为其披上狂野的外衣。
一些烤串上则被刷上了一层薄薄的、晶莹剔透的蜂蜜浆,在火焰的炙烤下,散发出诱人的甜香与焦糖气息!
调料与高温碰撞,激发出更加复杂、更加勾人魂魄的复合香气。
肉香、油香、孜然辣椒的辛香、蜂蜜的甜香、蔬菜的清香……
各种气味交织在一起!
形成一股无法抗拒的洪流,彻底淹没了列车,甚至让人暂时忘却了窗外飞逝的怪异丛林。
第一批烤串终于熟了!
一串肥瘦相间的肉串被无形之手递到王歌面前。
只见那肉块表面焦香微脆,泛着油光和金黄的孜然辣椒粉,热气腾腾!
诱人至极!