第2662章 自助餐的门道（2/2）

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“很正常，是有那么一句话吗？买东西的人永远没有卖东西的精。

既然敢以那个价格去卖给你，那么他一定有把钱挣回来的路子，不管是从你身上还是从别人身上。

所以这个事情你们是完全不用操心的，李弘文既然敢提，那他就肯定能挣钱，只是挣多挣少的问题。”

白玫瑰在一旁笑着道。

她虽然不太懂这些门道，但她知道这类自助餐好像在90年左右在内地就出现了，这说明这个事情是能做的，而且这些行业能够那么多年一直存在，那就说明一定是挣了钱的。

不过这个东西也正如李弘文所说，它是需要一些门槛的，在这个时代想要做这个，在供货方面肯定是要能够有稳定的一个渠道，最好是物美价廉的一个渠道。

要么像李弘文这样有自己的供货渠道，要么就是在物资供应这边有一点自己的关系，不然这个事情是不好做的。

“这个确实是超出我们之前的思维范围之外了，怪不得你的生意能够做大呢。

不过有一点我得给你提醒，挣钱可以，但不能昧着良心不能以次充好，用不太好的东西给客人。”

杨姿叹了一口气，她是真没有想过有这么多的门道在里头。

“这个您可以放心，我做的生意这些年从来没有因为品质被客户投诉过。

虽然我会降低成本，但在降成本当中用的这些东西都是好的，不会有什么不好的东西。

肉也不会用那些坏了的或者说有问题的。

反正都是好用，只是会添加一些淀粉之类的东西。”

李弘文点点头，他在这一点上一直是有所坚持的。

不管是做服装还是做餐饮，对于品质还是有要求的。

这些东西他不会隐瞒的，他会在餐厅里公示出来告诉客户这些东西都有什么。

实际上在这个时候预制并不是一个不好的事情，多数人对于这个东西也是没有什么反感的。

就算在未来，预制这个概念，大多数人也是能够接受的。

大家不能接受的是你隐瞒，以次充好，明明是预制的，你非要打着现炒的名义赚取高价。

那么多快餐连锁，哪个不是预制的？

为什么大家都能够接受呢？

那就是我吃的就是便宜的东西，所以预制我是可以接受的，只要没有什么不好的东西。

“你只要能够坚持住这一点，那就可以了。

做生意有一些小的门道没有问题，毕竟每个做生意的人都是要挣钱的。

合法合规之内进行就可以。”

徐启年在一旁道。

这个也就是今天坐的都是自己人，所以李弘文会说出来，如果是换个地方换个场合，李弘文肯定不可能说这么透。

但是这些东西真的是政策允许的也是正常现象，实际上有很多人掺假用不好的东西已经是有一些苗头的了。

他相信李弘文是能够说到做到的，这一年时间内，李弘文的华莱士在京城已经算是标杆的餐饮企业了。

开放的后厨，严格的后厨卫生标准和操作标准已经被媒体报道过好几次。

至于里面的一些吃的经过一些提前制作，然后再拿到店里，这个是没有问题的。

各方面的卫生标准和各方面的一些添加的东西也都是符合国家标准，甚至说是远远高于国家标准的。

还有那个当天没有销售完的产品，一律不过夜的要求，也是到现在很多餐饮企业没法做到的。

所以李弘文说他们要炸的东西有一些会用肉泥，然后加一些淀粉，他就想到了华莱士里面的炸鸡一块儿。

这款产品他吃过，肉香十足，非常好吃，甚至很多小孩觉得要比直接吃鸡腿还要好，算是现在儿童餐里的必点品。