第29章 健康养生：养脾胃、强心肺、固肾脏！（1/2）

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健康养生丨养脾胃、强心肺、固肾脏！老祖宗留下的秋季养生秘籍，全是干货

俗语说：“一夏无病三分虚”。经过一个漫长夏天的消耗，我们的身体仿佛被掏空，而紧随其后的秋燥、秋凉，又像是两位不请自来的“考官”，考验着我们五脏六腑的平衡能力。这时候，若是没有点“真材实料”的养生功夫，很容易就会被咳嗽、感冒、便秘、腹泻、疲惫乏力等问题找上门来。

然而，智慧的华夏先祖，早在千年前就为我们留下了一整套应对季节更迭的“生存指南”。这其中，没有玄之又玄的理论，有的只是顺应天时、接地气的生活智慧。今天，我们就来深挖这份老祖宗留下的秋季养生秘籍，围绕养脾胃、强心肺、固肾脏三大核心，为您献上一份详尽、可操作的秋季养生全攻略。

第一章：秋之基调——读懂大自然的“换季信号”

想要养生，必先知时。秋天，在中医理论中，主“收”，与“金”行相应。这个“收”字，是理解整个秋季养生的总钥匙。

· 气候特征：燥邪当令。 秋天的空气，湿度大幅下降，变得干爽甚至干燥。这种干燥的气候，我们称之为“燥邪”。燥邪最容易损伤我们身体的津液，尤其是通过呼吸系统与外界相通的肺。所以，秋天一到，很多人会感觉口干、咽干、鼻干、皮肤干，甚至干咳少痰，这都是“秋燥”伤津的典型表现。

· 自然景象：万物肃杀。 秋风扫落叶，草木开始凋零，一派收敛、沉降的景象。对应到人体，我们的阳气也应该从夏季的向外宣发，转为向内收敛，为冬天的“藏”做好准备。

· 情绪影响：悲秋之情。 秋内应于肺，在志为悲（忧）。看到萧瑟的景象，人容易产生悲凉、忧郁的低落情绪，这在古代诗词中常有体现。因此，秋季养神也同样重要。

理解了这些，我们就能明白，秋季养生的所有行动，都应该围绕着 “防燥、润肺、敛阳、安神” 这几个核心来展开。

第二章：养好脾胃——为“秋冬进补”打下坚实根基

俗话说：“入夏无病三分虚，秋季养膘打地基。” 这里的“打地基”，指的就是先把虚弱的脾胃调理好。脾胃是“气血生化之源”，是后天之本。如果脾胃虚弱，运化不力，你吃再好的补品，身体也吸收不了，反而会变成负担，导致“虚不受补”。

老祖宗的健脾养胃方略：

1. 食疗为先：甘润平和，滋阴养胃

* 首选明珠：山药。山药是“平价人参”，性味甘平，能健脾、补肺、固肾，其质地润滑，又能滋阴，是秋季平补脾胃的“全能选手”。推荐吃法：山药粥。将新鲜山药去皮切块，与大米同煮为粥，可适当加入几颗红枣，清晨食用，暖胃又养人。

* 黄金配角：小米。小米熬粥，上面浮着一层细腻的粘稠物，俗称“米油”，这是最养胃气的东西。对于脾胃虚弱、消化不佳或者病后体虚的人，小米南瓜粥是最佳选择，南瓜的甘甜与小米的香醇相得益彰。

* 地下雪梨：荸荠。荸荠素有“地下雪梨”之美誉，汁多味甜，能清热生津、开胃消食。可以生吃，但更推荐煮水或入菜，如荸荠炒肉片或荸荠甘蔗水，既能补水，又避免生食的寒凉。

* 家常宝贝：南瓜。南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能温中养胃。将其蒸食、煮粥或做成南瓜馒头，都是非常养胃的吃法。

2. 穴位按摩：足三里——身体的“健胃消食片”

足三里穴，位于膝盖外侧凹陷处（外膝眼）直下四横指处。它是足阳明胃经的要穴，是强健身体的“万能穴”。每天用拇指按揉此穴5-10分钟，感到酸胀为宜，长期坚持，有燥化脾湿、生发胃气的神奇效果。

3. 生活细节：给脾胃减负

* 忌食生冷：秋季天气转凉，人体阳气内收，脾胃的温煦功能相对减弱。此时再大量摄入冰淇淋、冷饮、生冷瓜果，无异于雪上加霜。

* 细嚼慢咽：减轻脾胃的物理消化负担，让食物与唾液充分混合，是最好的“预消化”过程。

* 七分饱：给脾胃留出足够的蠕动空间，避免因过饱而导致食积。

第三章：强健心肺——抵御“秋燥”的第一道防线

肺，被称为“华盖”，像一把大伞一样覆盖在其他脏腑之上，它直接与外界相通，因此也最容易被秋燥所伤。肺主气，司呼吸，与心脏协同负责全身气血的运行。肺气足，则呼吸顺畅，卫外坚固，不易感冒。

老祖宗的强心润肺方略：

1. 食疗为盾：白色食物，润肺生津

中医认为，白色入肺。秋季多吃白色食物，是滋养肺脏最直接有效的方法。

* 润肺之王：银耳。银耳能滋阴润肺，养胃生津，其富含的天然植物胶质，滋阴效果丝毫不输燕窝。推荐冰糖银耳羹，慢火炖至胶质软糯，口感润滑，是秋季润燥的顶级甜品。