第46章 046决战狗食馆（过年好）（2/2）

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“再给你说一句，jenny mars sei ya。”

壮壮问道：“这句什么意思？”

“介尼玛谁呀？”

“哈哈，轩哥你太有才了。”

黄梦盈缓缓从护栏上滑下来，蹲地上，头埋进膝盖，肩膀剧烈抽动着，笑不活了。

“最后再说一句，nine say say。”

“什么意思？”

“爱谁谁。”

“哈哈，不行了，不行了，等会再拍，先让我笑一会儿。”

张锦轩看着两个笑废掉的人，心里十分无奈，他们的笑点未免太低了，这在前世都是被玩烂的谐音梗了。

几分钟后，黄梦盈、壮壮笑够复工。

“梦盈，你背对镜头干嘛，转过来呀。”

“不要，妆花了，肯定超难看。”黄梦盈娇滴滴地嗔怪道：“轩哥，我笑点低，你不要老讲笑话逗我嘛。”

“上一期还说自己笑点高呢。”

“管你。”

“行吧，背对镜头拍。”

张锦轩面对黄梦盈侧身站立，不时偏头看向镜头，切入正题。

“刚刚说那几句英语都是逗闷子的，大家不要当真，但天津兼收并蓄的影响确实非常深刻。尤其在饮食文化上，天津菜有五个特点，擅烹两鲜，讲究时令，精于调味，技法独特，适应面广。”

“天津菜受淮扬菜、鲁菜、东北菜的影响比较大，又在本地浓郁的码头文化影响下形成偏咸甜的口味。”

“有观众可能不理解了，口味和码头文化有什么关联呢？”

“这是因为在码头工作的工人工作强度大，干体力活的人多，需要保证充足的食盐、碳水摄入量才有力气干活，久而久之，口味就变重了。”

“另外还有境内盐碱地和地下咸水等多方面的影响，一方水土养一方人。”

“今天我们到天津来，做的自然就是天津菜了。我本人不是天津人，对天津人的口味无法精准把控，做出来的菜很可能翻车。”

“那么问题来了，今天我要做什么菜呢？”

“老爆三。”

“这道菜与宫爆鸡丁、鱼香肉丝、木须肉并称为天津四大家常菜，在天津菜中很有代表性。”

“做老爆三要用到猪里脊、猪肝和猪腰，大家看过两期视频，知道我们做每道菜都要自己获取主要食材，今天要去哪儿弄三种食材呢？”

“幸运地是，有人愿意提供食材。不幸地是，我摊上大事了。”

“有位十五岁的厨艺届小孩哥向我发起挑战，我们各做一盘老爆三，一菜决高下，看谁做出来的好吃。”

张锦轩脸色严肃，“各位，你们千万不要小看人家，这位小孩哥6岁上灶，已经做了9年菜，厨龄比我长好几倍，绝对是个狠人。”

拍视频嘛，哪怕不在乎输赢，也得极力烘托气氛，营造看点，提高观众的紧张感、代入感和期待值。

“最要命地是，他是土生土长的天津人，家里开了一间狗食馆儿，狗食馆儿就是苍蝇小馆，路边小餐馆，他对天津人的口味非常熟悉。直觉告诉我，这次天津之行很可能会遭遇滑铁卢……”

更巧地是，他话音刚落，小当家的电话就打来了。

张锦轩脸色古怪，心说不会吧，这么默契，难道要滑跪？

不可能，绝对不可能。

22对15岁，两世10年厨龄对9年，优势在我。

“小孩哥打电话来了，我接电话听听他怎么说。”

黄梦盈用手掩嘴，微微侧头，目露关注。

张锦轩接通电话，“喂，小当家。”