第28章 028儿子闺女，吃饼（2/2）

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“一点点是多少？”

“五香油酥可以吗？”

林奶奶没好气道：“油酥用面和油来做就行了，你会做五香油酥还叫懂一点点？”

张锦轩用大拇指和食指比划了一下，满脸真诚地说道：“不骗你林奶奶，我真就只懂一点点。”

油酥虽然简单，但口味众多，做法千种百样，张锦轩知道的就常见那几种，放在整个油酥家族里，犹如太阳系与本星际云的差别。

林奶奶：“……”

老太太摇摇头，发号施令道：“用面和油做个最简单的油酥，按两勺面一勺油这个比例。再揉团面醒着，一人两个馅饼就差不多了。”

“好嘞。”

“小黄，你也别闲着，过来我教你做柳穗馅饼的馅料。”

“好的，林奶奶。”

壮壮感觉自己被遗忘了，开口问道：“林奶奶，我做什么？”

“小壮，你该干嘛干嘛。”

壮壮该干嘛，闲着呗。

“小黄，在五花肉肉末里放食盐生抽老抽料酒胡椒粉这些调味品搅拌均匀……”

张锦轩边做油酥，边为一脸尴尬窘迫的黄梦盈排忧解难，贴心地送上一样样调味品。

黄梦盈投去感激的眼神，认真学做馅料，刚加料就把林奶奶惊着了，差点把一盆肉馅毁掉。

堪称厨房灾难。

没眼看。

张锦轩默默背过身，肩膀一抽一抽的，心说林奶奶也是莽，她是真敢让一个厨艺小白做馅料啊。到底是住四合院的大户奶奶，有钱任性。

她闺女外孙女是亲的吗？

很快做好油酥，张锦轩接着揉了一团面，醒好后用擀面杖擀成一块大面片，把油酥均匀的涂抹在面片表面，接着把面片卷起来，用刀切成一个个小面剂，揉一揉，再擀成一块块小面片。

现在做馅饼就很简单了，把小面片托手里，㨤一勺馅料填进去，像包包子一样包起来，用手压成厚饼状就OK了。

没啥难度，黄梦盈一学就会，做的又快又圆，张锦轩看看时间，提醒道：“林奶奶，可以给你儿子女儿他们打电话了，等他们到家，估计正好能吃上刚出锅的柳穗馅饼。”

林奶奶点点头，让黄梦盈做着馅饼，洗洗手，掏出手机拨通女儿谢宝馨的电话号码，特实诚地说道：“喂，宝馨啊，妈今天去市郊小河边摘了点柳穗，给你们做了几个柳穗馅饼……怎么去的，坐公交车去的嘛……摘柳穗的时候摔了一跤，多亏了小张小黄他们……”

听到这话，张锦轩不由苦笑，林奶奶这么说，她儿子女儿还不得飞着赶回来啊。

馅饼先烙上吧。

等人到家，林奶奶把热乎乎的柳穗馅饼递过去，说一句“宝诚宝馨，吃饼”，绝对催泪。

还好没有谢宝庆。

电磁灶打开，平底锅架上去，张锦轩退位让贤，让林奶奶来烙制蕴含着浓浓亲情的柳穗馅饼。

其实烙饼也很简单，一次少放几个，盖上锅盖小火慢慢烙，用热量把馅料焖熟。

趁这空档，张锦轩淘点米煮上，把另外七道菜需要的配菜全部备齐。

约莫三四十分钟后，大门被人推开，一个三十七八岁的时髦女人匆匆走进厨房。

“妈……”

林奶奶手里拿着半块柳穗馅饼吃得正香，对女儿谢宝馨招招手：“宝馨，快来吃刚出锅的柳穗馅饼，还热乎呢。”