第5章 005最爱人间欢声笑语（2/2）

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“如果以那位国宴大师做的北京烤鸭为10分标准，我吃这只可以打6分到7分。”

“我没有王婆卖瓜自卖自夸噢，首先我用的不是专业厨房，烤鸭炉也有瑕疵，但做出来没有翻车，这是加分项。”

“技法和口味算合格，制作鸭坯和烤制环节没做到尽善尽美，这是最大的扣分项。”

“6分到7分其实不算高，京城藏龙卧虎，烤鸭做的好的厨师有很多。9分到10分看似只差一分，细节处理上和烹饪理念上的差距可以拉得很大。”

“厨艺尚未练成，我仍需努力。”

“以前条件不好的年代，吃东西是为了生存。现在生活条件好了，不仅要吃饱，要吃好，还要吃美，追求美食带来的精神愉悦感和幸福感。”

“今天带着大家来京城城郊的九渡河玩了一趟，我个人觉得来值了，听听我身后的欢声笑语，这就是美食存在的意义，也是《野生厨房》追寻的东西。”

“好啦，拍到这里，《野生厨房》第一期北京烤鸭就要和大家说再见了。”

“翻山越岭，一起撒野，我们下期再见。”

张锦轩冲着镜头挥挥手，转身回到桌旁坐下，开始炫饭模式。

累了一天，饱饱地吃上一顿，这种感觉太棒了。

晚上八点，张锦轩、壮壮向来家人告别，开着奥迪A6回市区。

壮壮坐副驾，系着安全带，懒洋洋地说道：“轩哥，你拍这视频还挺有意思的。”

“心动了？来跟我混怎么样？”

“不怎么样，你这活没啥技术含量，是个人都能干，体现不出我专业摄影师的过硬素质，再说你也发不起我工资啊。”

“哟，瞧你能的，等你毕业进圈混两年就知道现实有多残酷了，到时我肯定发得起你工资。”

壮壮摆摆手，“将来的事将来再说，下一期什么时候拍？”

“后天野生厨房开张，估计得忙上一周左右，第二期下周拍吧，不着急。”

“行，时间定了提前通知我，这不要毕业了嘛，大家都忙着拍毕业作品，你帮我我帮你，临时找我不一定有空。”

“了解。”

壮壮问道：“第一期啥时候发布？”

“看后期进度，我估计也是下周。”

“《野生厨房》后期老简单了，剪出来做上字幕就OK，花不了几天，不做字幕都行。轩哥自己做，还是找人做？”

北电周围有CCTV6电影频道，北影厂，青影厂，影视上下游人才聚集，北影小区和黄亭子社区里一堆工作室，活好价廉，张锦轩脑袋被门夹了才自己做。

“找了个北电导演专业师哥开的工作室，他们全包了。”

“挺好的，自己人好压价。”

张锦轩急忙撇清道：“我从来不压榨自己人。”

“你发誓，你没打校友牌跟师哥讲价？”

“正开车呢，手忙着。”

壮壮咧嘴笑一声，话题转到下一期的拍摄内容上，一直聊到返回北影小区才结束。

“轩哥，我回学校了，你早点休息啊。”壮壮开门下车。

“你也早点休息，今天辛苦了。”

“不算啥，玩的很开心，走了。”

“拜拜。”

送走壮壮，张锦轩回住处休息一晚。

第二天早上，他先把视频音频素材备份，送去师哥的工作室做后期，然后提前与员工进店做准备。

3月13日，野生厨房正式开张。