五黑紫薯牛奶燕麦粥（1/2）

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五黑紫薯牛奶燕麦粥是一道营养丰富、口感美味的养生粥品，它将五黑（黑豆、黑芝麻、黑米、黑枸杞、黑木耳）与紫薯、牛奶、燕麦等食材完美结合，既具有滋补养生的功效，又能满足味蕾的需求。下面为您详细介绍五黑紫薯牛奶燕麦粥的制作方法。

所需材料：

1. 黑豆50克

2. 黑芝麻30克

3. 黑米100克

4. 黑枸杞10克

5. 黑木耳5克

6. 紫薯1个

7. 牛奶200毫升

8. 燕麦片100克

9. 水适量

10. 糖适量（可选）

制作步骤：

1. 将黑豆、黑芝麻、黑米提前浸泡2小时，使它们充分吸收水分，便于煮熟。紫薯去皮切成小块备用。

2. 将浸泡好的黑豆、黑芝麻、黑米放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟，让它们充分熟透。

3. 在煮豆子的过程中，可以将黑枸杞用清水泡发，黑木耳用水泡软，备用。

4. 当黑豆、黑芝麻、黑米煮至熟透时，加入泡好的黑枸杞和黑木耳，继续煮5分钟，让它们充分融合在一起。

5. 此时，将紫薯块放入锅中，继续煮10分钟，让紫薯熟透并释放出甜味。

6. 在煮紫薯的过程中，可以将燕麦片用清水浸泡10分钟，使其变软。

7. 当紫薯熟透时，将浸泡好的燕麦片放入锅中，搅拌均匀，继续煮5分钟，让燕麦片充分吸收汤汁。

8. 最后，将牛奶倒入锅中，搅拌均匀，煮2分钟，让牛奶充分融入粥中。根据个人口味，可以适量加入糖调味。

9. 煮好后，将五黑紫薯牛奶燕麦粥盛入碗中，即可食用。

五黑紫薯牛奶燕麦粥的营养价值：

1. 黑豆：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补肾养血、抗氧化等功效。

2. 黑芝麻：含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补肝肾、润燥通便等功效。

3. 黑米：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾、益气养血等功效。

4. 黑枸杞：含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有滋补肝肾、明目养颜等功效。

5. 黑木耳：富含蛋白质、多糖、微量元素等营养成分，具有清热解毒、润肺养胃等功效。

6. 紫薯：含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养成分，具有抗氧化、降低血压等功效。

7. 牛奶：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、锌等多种营养成分，具有补钙强骨、增强免疫力等功效。

8. 燕麦：富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素等多种营养成分，具有降低胆固醇、降血糖等功效。