凉拌鸡胸肉黄瓜（2/2）

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凉拌鸡胸肉黄瓜是一道简单又美味的家常菜，适合夏天食用。这道菜色香味俱佳，营养丰富，口感爽脆，深受大家喜爱。下面就来详细介绍凉拌鸡胸肉黄瓜的制作方法。

所需材料：

1. 鸡胸肉：200克；

2. 黄瓜：1根；

3. 大蒜：3瓣；

4. 生抽：适量；

5. 老抽：适量；

6. 香醋：适量；

7. 白糖：适量；

8. 盐：适量；

9. 香油：适量；

10. 辣椒油：适量（可选）。

制作步骤：

1. 鸡胸肉洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮10分钟，煮熟后捞出，放入冰水中冷却，待鸡肉完全冷却后，取出沥干水分，撕成丝状备用。

2. 黄瓜洗净，刮去表皮，用刀拍松，然后切成小段或者丝状，放入盘中备用。

3. 大蒜剁成蒜末，放入一个小碗中备用。

4. 取一个干净的大碗，加入生抽、老抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油，搅拌均匀，制成调料汁。

5. 将调料汁倒入装有黄瓜的盘中，再将撕好的鸡丝放在黄瓜上，最后撒上蒜末。

6. 用手抓拌均匀，让鸡丝和黄瓜充分吸收调料汁的味道。

7. 最后，将拌好的鸡胸肉黄瓜放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味。

通过以上步骤，美味的凉拌鸡胸肉黄瓜就制作完成了。这道菜色泽诱人，口感爽脆，营养丰富，非常适合夏天食用。在家中制作凉拌鸡胸肉黄瓜，既可以根据自己的口味调整调料的比例，也能保证食材的新鲜和卫生。希望大家在家也能轻松制作出美味的凉拌鸡胸肉黄瓜，给家人带来一份健康美味的佳肴。

总结一下，凉拌鸡胸肉黄瓜的制作方法分为以下几个步骤：

1. 煮熟鸡胸肉，撕成丝状，放入冰水中冷却；

2. 黄瓜洗净切片或切丝，放入盘中备用；

3. 制作调料汁，包括生抽、老抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油；

4. 将调料汁倒入黄瓜盘中，再放上鸡丝和蒜末；

5. 抓拌均匀，让鸡丝和黄瓜充分吸收调料汁的味道；

6. 将拌好的鸡胸肉黄瓜放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味。

通过以上详细的步骤介绍，相信大家都能轻松掌握凉拌鸡胸肉黄瓜的制作方法。在家中自制美食，既能满足口腹之欲，又能增进家人之间的感情。赶快动手试试吧！