第一百一十四章 甜口鸡翅（2/2）

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“老板，真的要跟那吴强打赌吗？”

虽然对方并没有说林晚做不出来又该如何，但这其实也在给林晚挖坑。

只要林晚做不出来，那她的名湖居的名声也算是毁了。

老张在一旁紧张的看着林晚。

林晚却显得格外平静，“你不用管我这边的事情，只管做好自己手底下的东西，另外，待会儿的菜全部都交给你了。”

“好。”

知道林晚心中应该是有了制作的方法，老张也不在一旁继续聒噪下去，而是果断去制作其他人所点的菜品。

林晚则是在研究现有的食材。

鸡翅自然是有的。

想要做甜口的鸡翅，首当其冲便是可乐鸡翅，可如今没有可乐，必须找东西来复原可乐甜度。

这里的白糖虽然也甜，但纯度和味道却不如现代。

正在思索之际，林晚的目光却突然落在了一旁的甘蔗上，“对啊，既然现在需要制作甜味，那么能起到作用的，自然会是甘蔗。”

只需蒸馏并经过提纯，便可以做出味道最甜的糖。

而且这种糖甚至都不需要等待晾干，直接将糖水放入锅中便可以使用。

打定主意之后，林晚快速拿出了鸡翅。

先是在上方改了花刀，以便于更好的入味，做完这些之后，林晚才将其放在锅中，小火慢煎。

两面煎至金黄酥脆，林晚这才将锅清洗干净，随即重新起锅烧油，将刚刚炼好的糖水倒入，紧接着，放入鸡翅以及各种香料。

盖上锅盖后便开始焖煮。

一刻钟后，林晚掀开锅盖，香味瞬间扑鼻而来。

就连在一旁，正在制作叫花鸡的老张也是被吸引到了目光，“这气味确实少见，但这鸡翅味道真的是甜的吗？甜口的鸡翅还真没吃过。”

为了满足老张的困惑，林晚特地单独留了一块鸡翅。

“你可以先尝尝。”

为了保证甜度，林晚甚至还在里面加入少许蜂蜜。

老张将信将疑的拿起那块鸡翅，仅仅只是尝了一口，便已经瞪大了双眼。

“这味道怎么跟平日里我做的完全不同！没有苦味也就算了，甚至色泽还如此金黄焦脆。”

林晚只是笑了笑。

“今日太过忙碌，没时间和你讲解这些，等日后得了空，我再跟你讲解。”

林晚并不担心老张会偷学自己的菜谱，更不担心对方会背刺自己。

毕竟从一开始他们就签好了契约。

一旦老张做出背信弃义的事情，自己便可将此事告到官府，会有专门的人来负责治理。

如此一来，倒是给林晚省了不少功夫。

“没问题。”

林晚将自己做好的鸡翅端到了外边，吴强此刻还在焦急的等待着。

没想到林晚竟然真的做了出来。

“我可提前告诉你，即便是你做出了甜口的鸡翅，但只要滋味不达标，那也是没有完成我的要求。”

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