第一百一十三章 大锅饭（1/2）

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“我觉得有必要重新做张菜单，目前，酒楼之中的菜品还是之前的那些，大部分酒楼都在使用，对我们来说，没有任何的好处。”

林晚坐在桌前，认真的分析着。

“既然想要让酒楼的经营扩大一番，自然是要进行一些新菜式的更改，这些是我提前准备出来的菜谱，你们看看有没有什么需要添加或是减少的。”

林晚这番话语说完之后，便在一旁静静等待着几人的回应。

老张最先拿起林晚准备的那几张菜单，翻看了一番后，明显有些迟疑。

“这些菜是制作出来确实能够吸引不少顾客，但实在太费时间了些，恐怕会让不少人不愿意等待，以至于弄出一些不好的影响。”

这的确都是实话。

他们在这里也开了不少年的酒楼，虽然只不过是个厨子，但对于前厅的事情，老张了解的也不少。

更何况。

以林晚的能力，虽然能够做出十分美味的菜品，却不代表所有人都能够接受漫长的等待时间。

“那些达官显贵，最重视的便是出菜的速度，若是全部都这么慢，恐怕日后没有人会来。”

听到这番话语，林晚反倒笑了下。

还好自己提前进行了准备。

“这一点你们完全可以放心，我会推出家常菜，现在给你们的这份菜单，不过是限量菜品，每日限量供应，如此一来，他们想要订购，就只能提前预订，你们也好准备充足的时间来负责制作。”

林晚早就考虑清楚了这些问题。

正好新菜单制定好之后，也打算重新开始营业。

至少放一挂鞭炮。

这样一来，几乎所有人都会知道换了老板的事情，就连自己的老客户也能来这边吃饭。

“如果是这样的话，那自然没有其他问题。”

老张快速思索着林晚和自己所说的那些，分成两种菜单来进行销售，确实对于这种问题能够缓解很多。

况且林晚作为老板。

连林晚都已经决定好的事情，自己继续拒绝，反倒不太合适。

不如就试上一试。

“好，那就这样定了，正式开张时间定为三日之后，这三日内我还需要对原本的布局进行一些改动，需要大家的帮忙。”

按照原本的布局，的确没什么问题，但林晚打算分隔开来，一部分作为雅间，另一部分则作为大厅。

甚至雅间也分为男女款式。

只有这样，才能让那些达官显贵，心无旁骛的来到自己的酒楼用饭。

整整三日时间。

林晚每天都到很晚才能回家，将自己所有的精力和时间全部放在了酒楼这边。

布局的更改倒是很快。

麻烦的地方在于部分损坏的家具需要进行维修和更换。

这个在林守拙的帮助下，倒是迎刃而解，终于赶在最后一天，将林晚想要的效果完完整整的体现出来。

林晚特地给其他人放了个假。

“这几天辛苦你们了，我之前有跟你们说过会发奖金，这里的这些银子就是你们这段时间的奖金。”

“大家都回去歇着吧，明天尽量早点过来。”