第103章 蒸饺露馅引风波，老勺显灵忆旧年（2/2）

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“那是！” 春桃得意地扬起下巴，“清欢姑娘说了，食材得用心处理，荠菜泡了半个时辰，还加了白糖中和涩味呢。”

张老勺放下筷子，盯着青铜小鼎看了半天，突然一拍大腿：“我知道这鼎！当年三夫人说她有个传家宝，能辨食材好坏，原来就是这玩意儿！” 他指着鼎身上的云雷纹，“三夫人当年做御膳，就靠这鼎挑食材，从来没出过错。”

李御厨点点头：“这鼎是上古厨神的信物，能感知食材灵气。清欢这孩子能激活它，也是缘分。”

正说着，二柱突然喊起来：“不好了！刚才来的客人说要吃‘焦香牛肉片’，可咱们的牛肉还没解冻呢！”

众人一愣，这酷暑天，牛肉要是没及时保鲜，早就坏了。苏清欢却笑着指了指青铜小鼎：“别急，看那儿。”

只见小鼎旁边放着块牛肉，被暖光笼罩着，摸上去还是冰凉的，跟刚从地窖里拿出来似的。春桃拍了下额头：“哎哟，我忘了这鼎能保鲜！”

狗剩突然凑过来，挠着头道：“清欢姑娘，刚才张老爹说三夫人当年教他调馅，那您娘有没有留下别的菜谱啊？”

这话一出，后厨瞬间安静下来。李御厨叹了口气：“你娘当年的菜谱，大部分都被苏家嫡母藏起来了，只剩几页残篇在我这儿。” 他转身回库房取了个旧本子，递给苏清欢，“这是她当年记的笔记，你看看能不能用上。”

苏清欢翻开本子，泛黄的纸页上写着密密麻麻的字迹，还有些食材的素描，其中一页画着荠菜的样子，旁边写着 “河边荠菜根须深，需泡半个时辰，加嫩姜增鲜”，跟陈老爹昨天说的一模一样。她眼眶一热，指尖轻轻拂过字迹，仿佛能摸到母亲当年的温度。

“清欢姑娘，您怎么哭了？” 狗剩吓了一跳，赶紧递过帕子。

“没哭。” 苏清欢擦了擦眼角，笑着说，“是高兴，能看到娘的笔迹。”

沈砚之悄悄握住她的手，掌心的温度传来，带着点安抚的力量。张老勺看着这光景，突然说：“清欢丫头，我那儿还有本当年三夫人给我的调馅笔记，回头我给你拿来！虽说不如这本详细，也算个念想。”

“真的？那太谢谢您了！” 苏清欢眼睛亮了起来。

“谢啥！” 张老勺摆摆手，“当年三夫人救了我一命，这点东西算啥？再说你这清欢小筑不分贵贱，连乞丐来都给碗热汤，这才是做吃食的本分！”

正热闹着，院门外传来赵胖子的吆喝声：“清欢丫头！再给我来两笼蒸饺！我那几个兄弟闻着味儿，都吵着要来尝尝！”

“来啦！” 春桃立马应着，往笼屉里添新的生蒸饺。

张老勺撸起袖子，主动凑过去帮忙：“我来捏！保证你这客人吃了还想来！” 他捏蒸饺的速度飞快，眨眼就捏满了一笼屉，褶子个个匀称，看得赵胖子直叫好：“老张头，你这手艺可以啊！回头我给你写块‘蒸饺王’的牌子！”

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“去你的！” 张老勺笑骂着，却手上没停。

后厨里，灶膛的火苗跳跃着，把每个人的影子拉得长长的。阿文和狗剩还在练捏褶，时不时被张老勺敲下手背；李御厨和王伯凑在一起，翻看着苏三夫人的笔记；沈砚之帮着清欢调新的馅料，动作比以前熟练了不少；春桃穿梭在灶台和堂屋之间，吆喝声脆生生的。

青铜小鼎的暖光温柔地笼罩着这一切，勺柄上的纹路还泛着淡淡的光，像是在笑着看这人间烟火。苏清欢看着眼前的景象，突然想起刚穿越来时在破山神庙的日子，那时她以为活下去就是奢望，从未想过有一天能拥有这样的热闹 —— 有爱人相伴，有师徒相依，有旧识相帮，还有这满屋子的香火气。

“清欢姑娘，蒸饺又熟啦！” 狗剩的吆喝声拉回了她的思绪。

苏清欢拿起那把老勺子，舀起一勺馅料，笑着对众人说：“下一锅咱们做白菜猪肉馅的，张老爹，您可得好好教他们！”

“放心！” 张老勺拍着胸脯，声音洪亮得能传到街上去。

灶膛里的火越烧越旺，蒸饺的香气混着众人的笑声，从清欢小筑飘出去，漫过青石板路，钻进每个过路人的鼻子里。谁也没注意，青铜小鼎的云雷纹里，渐渐浮现出一行小字：“烟火聚，人心暖，厨神归。”

而属于清欢小筑的故事，就像这锅里的蒸饺，正冒着热乎气，越来越香。

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