第43章 夏日炎炎，果酱初成（1/2）

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盛夏的阳光炙烤着大地，知了在树上声嘶力竭地鸣叫。小河村被笼罩在一片闷热之中，连河水都仿佛变得慵懒，流淌得慢了些。

李二狗的窝棚里更是热得像蒸笼。但他却忙得浑身是汗，脸上却带着兴奋的光芒。

夏天虽然难熬，却也带来了新的馈赠——山上的野果子熟了！

赵四和小丫成了采集的主力。小丫眼尖，总能发现灌木丛中隐藏的、最红最饱满的覆盆子和野山杏。赵四则负责钻进更深的林子里，去摘那些需要攀爬才能得到的野莓和毛桃。

虽然每次回来都汗流浃背，身上还被蚊虫叮咬出不少包，但看着篮子里满满当当、色彩缤纷的野果，三人都觉得值了。

李二狗的目标很明确：做果酱！

他在县城见过那种装在精致小瓷罐里的果酱，价格贵得吓人。但他相信，自己用野果子也能做出来！就算没那么好看，味道好就行！

没有白糖，他就用那点珍贵的蜂蜜和之前熬制麦芽失败的残渣（有点甜味）来代替。没有柠檬汁防腐，他就拼命讲究卫生，把所有的陶罐都反复蒸煮消毒。

第一次试验，火候没掌握好，一锅野莓酱直接熬成了焦黑的糊糊，苦得没法入口。

第二次，他更加小心，不停地搅拌，控制着火苗。看着果子在锅里慢慢融化，渗出鲜艳的汁液，与蜂蜜混合，散发出诱人的酸甜香气，小丫和赵四都忍不住围在锅边咽口水。

熬煮、过滤、再回锅收汁……直到变得浓稠，趁热装进消毒好的小陶罐里，用油纸密封。

成功了！

虽然颜色可能不如买的那样鲜亮，但那股天然浓郁的果香和酸甜适口的味道，却让李二狗信心大增！

“赵四，明天你带两罐去镇上，搭着点心卖，看看反响。”李二狗抹了把汗，吩咐道。

第二天，赵四带回的消息令人振奋。

“二狗兄弟！那果酱太好卖了！”赵四兴奋地比划着，“码头上那个船老大，尝了一点抹在馒头上，直接买了一罐！说带给他家娃吃！还有几个妇人，也抢着买！都说这味儿正，比饴糖稀罕！就是量太少了，根本不够卖！”

果酱的成功，再次证明了创新和差异化的力量。这东西成本极低（主要是人工和蜂蜜），卖价却可以比点心高不少，而且因为新奇，几乎没人竞争！

李二狗立刻加大了采集和制作的力度。他甚至尝试用不同的野果混合，做出风味更独特的复合果酱。

夏天的炎热仿佛也被这酸酸甜甜的果酱驱散了不少。铜钱罐又开始以更快的速度充实起来。

然而，就在李二狗沉浸在果酱成功的喜悦中时，一直担忧的阴影，终于再次笼罩下来。

这天，赵四从镇上回来，脸色比上次更加难看，甚至带着一丝惊恐。

“二……二狗兄弟，”他声音发颤，几乎说不出囫囵话，“镇上的市集……出……出告示了……”

“什么告示？”李二狗心里一紧。

“说……说要整顿集市秩序……所有售卖吃食的摊贩……必须……必须去衙门办什么‘验食许可’……要……要查验食材来源、制作环境……还要……还要交一笔‘验费’！”赵四喘着大气，“还说……没有许可的……一律……一律不准摆摊！违者……重罚！”

李二狗的脸色瞬间变得煞白。