第138章 斯里兰卡 复杂经历（2/2）
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可刚才在路边看到的斯里兰卡人，不管是吃饭还是喝茶，都透着一股悠闲劲儿，跟川渝火锅的“火爆”似乎有些格格不入。
“这个得调整。”史国栋沉吟道，“咱们可以把火锅的分量做小一点，分成单人锅和双人锅，方便客人慢慢吃；汤底的话，除了麻辣锅，再多做几种温和的汤底，比如番茄锅、菌菇锅，适合当地人的口味。对了，还得在店里放些当地的流行歌曲，摆上一些斯里兰卡的手工艺品，让客人觉得亲切。”
阿吉特点点头，又从包里掏出一份文件：“史先生，还有一件事，斯里兰卡的餐饮许可证办理比较麻烦，尤其是清真餐馆，需要当地清真寺的阿訇签字确认。我已经跟清真寺的阿訇沟通过了，他说下周可以过来考察咱们的商铺，只要符合清真标准，就能签字。”
“太感谢你了，阿吉特。”史国栋握着他的手，心里的石头落了一半，“咱们明天就去看食材供应商和菜市场，后天开始装修设计，争取尽快开业。”
接下来的一个月，史国栋和李秘书长几乎连轴转。
每天早上，他们先去穆斯林专营的商铺盯着装修，确保厨具摆放符合清真标准——屠宰区、烹饪区、储存区严格分开，连水龙头都要分荤素。
中午，去佛教徒专营的商铺，跟设计师讨论如何布置禅意风格的装修，墙上要挂佛教的壁画，桌子要用原木材质，营造安静的氛围。
下午，去综合店考察，跟当地招聘的员工沟通，了解他们对火锅的看法。
这天下午，史国栋正在综合店跟一位印度教员工拉吉聊天。
拉吉今年二十多岁，之前在一家中餐馆做过服务员，懂一些中文。
“拉吉，你觉得咱们的火锅，印度教徒会喜欢吗？”史国栋递给他一杯冰镇的柠檬茶，天气太热，他的衬衫已经湿透了。
拉吉接过柠檬茶，喝了一口，笑着说：“史先生，我觉得会喜欢。印度教徒喜欢吃羊肉，咱们的‘鱼羊鲜’火锅，羊肉很新鲜，肯定受欢迎。不过，有一点要注意，印度教徒不喜欢用金属筷子，觉得金属会影响食物的味道，最好用竹筷子。还有，咱们的蘸料里不要放洋葱，有些印度教徒觉得洋葱是‘荤菜’，不能吃。”
史国栋立刻掏出笔记本记下来：“好，竹筷子，蘸料不加洋葱。拉吉，你再跟我说说，印度教徒吃火锅的时候，还有什么要注意的？”
拉吉想了想，说：“还有，不要给印度教徒递牛肉相关的任何东西，哪怕是牛肉味的调料包也不行。上次我在中餐馆，有个客人不小心把牛肉酱递给了印度教客人，客人当场就生气了，还投诉了餐馆。”
史国栋心里一紧，连忙问：“那如果客人点单的时候，不小心点了含有牛肉的菜品，咱们该怎么处理？”
“可以跟客人解释，说这个菜品含有牛肉，不适合他，然后推荐其他不含牛肉的菜品。”拉吉说，“印度教徒很在意这个，只要咱们态度好，他们会理解的。”
正说着，李秘书长匆匆走了进来，手里拿着一份检测报告：“史总，不好了，咱们从孟加拉国运过来的火锅底料，有几包被海关扣了，说里面含有动物油，需要检测是否符合当地标准。”
史国栋心里“咯噔”一下，火锅底料是川渝味道的核心，要是被扣了，开业就得推迟。他接过检测报告，上面全是英文，他连忙递给拉吉：“拉吉，你帮我看看，上面说什么？”
拉吉看了一会儿，说：“史先生，上面说，这批火锅底料里含有猪油，需要确认是否经过高温处理，以及是否符合斯里兰卡的食品安全标准。如果含有未经处理的猪油，可能会被没收。”
“猪油？”史国栋皱起眉头，“咱们的火锅底料用的是牛油，不是猪油啊！可能是海关检测错了。”
李秘书长急得直跺脚：“史总，现在说这些没用，得赶紧跟海关解释清楚，不然耽误了开业时间，之前的装修、招聘都白费了。”
史国栋深吸一口气，强迫自己冷静下来：“老李，你先联系国内的工厂，让他们出具一份牛油的检测报告，证明咱们的底料不含猪油；拉吉，你帮我们联系海关的负责人，跟他解释清楚，咱们可以配合重新检测。阿吉特呢？让他也帮忙疏通一下，他在当地有资源。”
几个人立刻行动起来。拉吉联系了海关的负责人，对方同意第二天重新检测；阿吉特找到了在海关工作的朋友，帮忙加快检测进度；李秘书长则连夜联系国内的工厂，让他们把检测报告用最快的速度寄过来。
第二天早上，史国栋和李秘书长早早地来到海关。
检测室里，工作人员正在对火锅底料进行抽样检测，阿吉特的朋友在一旁帮忙协调。
史国栋站在外面，手心全是汗，他想起出发前，公司总部的人还劝他，斯里兰卡市场小，没必要花这么大精力，不如去东南亚其他国家。
但他觉得，越是小市场，越能做出口碑，只要打开了斯里兰卡的市场，周边的马尔代夫、毛里求斯等国家，都可能成为潜在的客户。
“史先生，结果出来了！”阿吉特的朋友拿着检测报告走出来，脸上带着笑容，“检测显示，这批火锅底料用的是牛油，不含猪油，符合斯里兰卡的食品安全标准，可以放行！”
史国栋悬着的心终于落了下来，他重重地拍了拍阿吉特的肩膀：“太感谢了，要是没有你，咱们这次真的麻烦了。”
阿吉特笑着说：“史先生，咱们是合作伙伴，应该的。对了，清真寺的阿訇明天要去穆斯林专营的商铺考察，我已经跟他说好了，明天我陪你们一起去。”
第二天，阿訇如约来到穆斯林专营的商铺。阿訇穿着白色的长袍，戴着白色的帽子，手里拿着一本《古兰经》，神情严肃。
他仔细检查了商铺的每个角落，从食材储存区到烹饪区，再到餐具清洗区，一一询问细节。
“史先生，这些肉类的认证，都是最新的吗？”阿訇指着冷藏柜里的羊肉，问道。
史国栋连忙拿出供应商提供的认证文件：“阿訇，您放心，这些认证都是上个月刚办的，有效期一年。我们还跟供应商约定，每次送货都要提供最新的认证文件，确保所有肉类都是清真的。″
阿訇接过文件，仔细看了看，又问：“烹饪用的油，是植物油吗？有没有用猪油或者其他动物油？”
“都是植物油，主要是菜籽油和葵花籽油，绝对没有用猪油。”史国栋说，“我们还专门制定了食材采购清单，所有食材都要经过严格检查，确保符合清真标准。”
阿訇又检查了餐具清洗区，看到消毒柜里的餐具都摆放整齐，清洗池也分了荤素，满意地点点头：“史先生，你们做得很好，尊重我们的信仰，我们也会支持你们的生意。”
他从包里拿出笔，在许可证上现场签批，然后递给史国栋。“这个许可证你们收好，有经营问题，我会帮你们证明。″