第118章 十州再拓 不丹打点（1/2）

新笔趣屋【www.xbiquwu.com】第一时间更新《舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记》最新章节。

鉴于欧州和美国的拓展基本已经完毕，史国栋根据各国加盟店汇报的材料对整个欧美国家加盟情况进行了分析。

对新罕布什尔州、佛蒙特州、马萨诸塞州、罗得岛州、康涅狄格州、新泽西州、宾夕法尼亚州、德拉华州、马里蓝州、西弗吉尼亚州这十州拓展时，点多面广，加之当时拓展推广时间也就三个月，许多加盟需求还没有释放出来。

经过这两年多的时间的加盟，许多加盟商发现了川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼加盟中的商机，现在10周内都有不少的加盟需求。

史国栋把厚厚一沓加盟报表拍在会议桌上时，约瑟夫的咖啡杯震得叮当响。窗外曼哈顿的雪粒子正斜斜砸在玻璃上，像极了报表里那些密密麻麻的红章——过去三个月，美国东北部那十个州的加盟申请，几乎是踩着雪线往上蹿。

“康涅狄格州那个意大利裔老板，”史国栋用红笔圈出个名字，“上周三半夜给我发邮件，说他祖母尝了我们的鱼羊鲜，哭着说这味道像极了西西里岛失传的羊肉炖鱼，非说我们偷了他家秘方。”

约瑟夫一口咖啡差点喷出来。这位跟着史国栋打了两年江山的美国大区经理，早就习惯了老板嘴里这些匪夷所思的加盟故事，但每次听还是忍不住笑。

他翻到那页报表，果然见申请人备注栏里歪歪扭扭写着：“需与创始人当面对质秘方来源，否则拒签加盟合同”。

“他祖母怕是把花椒当成西西里红辣椒了。”约瑟夫抽了张便签，“我明天去哈特福德，带两斤青花椒让老太太闻闻，保证她再也不提炖鱼。”

史国栋摆摆手。十州拓店这事儿，他心里跟揣着杆秤似的清楚。

两年多前刚进美国时，加盟商们看川渝味道的眼神，跟看外星飞船没两样——谁见过往火锅里扔整根羊骨，还要泼一勺滚油激出香味的？

可现在不一样了，纽约那家旗舰店的等位区，总坐着穿貂皮的老太太跟华裔小伙子抢最后一份红糖糍粑，华盛顿的议员助理们甚至发明了“火锅外交”，说在咕嘟冒泡的鱼羊鲜跟前，两党议员都能暂时忘了吵架。

“87家申请，批68家。”史国栋指尖在报表上敲出节奏，“但有三个硬杠杠：第一，后厨必须有会处理羊油的师傅，别到时候把羊膻味做成奶酪味；第二，蘸料台的香油得从四川空运，上周佛蒙特州那家用橄榄油替代，被食客投诉说像在吃沙拉；第三……”

他顿了顿，眼里闪过点促狭，“告诉那些想偷工减料的，我们的神秘配方里有一味‘万州榨菜’，不是超市卖的那种，谁敢换，我让重庆总部的张师傅飞过来，当场给他表演徒手劈鹅卵石。”

约瑟夫笑得直揉太阳穴。他当然知道所谓“神秘配方”就是普通榨菜，但张师傅那手劈鹅卵石的功夫是真的——去年在得州拓店时，一个牛仔老板不信中国人能搞明白牛羊肉，张师傅当场把后院的鹅卵石劈成两半，吓得对方当即签了合同，现在那家店的招牌上还挂着块裂成两半的石头，写着“川渝力量”。

这边十州审批刚定下章程，亚洲区的微信就炸了锅。负责不丹先锋打点的小林发了段视频：三个穿藏青色传统服饰的当地人围着火锅，举着青稞酒碗直跺脚，锅里的鱼块还没煮熟，已经被人用手捞着往嘴里塞。

“史总，出事了！”小林的语音带着哭腔，“我们在廷布开的先锋店，当地人说鱼羊鲜太好吃，非要把火锅当成神龛供起来，说是神明赐给他们的美食，现在天天有人来磕头，锅里的汤都不敢换了！”

史国栋一口茶差点呛进气管。他点开小林发的定位，不丹首都廷布的一条小巷里，挂着“川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼”红灯笼的店铺前，果然摆了个简易香案，香炉里插着三炷香，正对着店里咕嘟冒泡的铜锅。

“他们是不是把火锅当成什么新神明了？”史国栋赶紧给川中市总部的民俗顾问打了个电话。

老顾问听完直乐：“不丹人信藏传佛教，讲究万物有灵，估计是觉得这锅又鲜又暖，跟山神爷似的灵验。你让小林别慌，找个当地喇嘛来念念经，就说这锅是‘汉地来的暖食菩萨’，既保平安又管饱，再教他们用公筷吃火锅，别用手捞。”

小林按这法子一试，果然灵验。喇嘛围着火锅转了三圈，用藏语念了段祈福词，说这锅汤里有“汉地的烟火气”，吃了能强身健体。

当天晚上，店里就多了个规矩：每桌客人坐下，先由服务员用长勺舀三勺汤洒在门口，算是给“暖食菩萨”的供品。

更离谱的是第二天，廷布的市长居然带着夫人来了。

市长夫人穿一身绯红色 kira 裙，小心翼翼夹起一块鱼肉，嚼了两口突然拍桌子：“比我在印度德里吃的咖喱鱼好吃十倍！”

市长当场拍板，要把“川渝味道”列为“廷布友好城市推荐餐厅”，还说要在店门口立块石碑，刻上“中不美食之桥”。

小林在微信里发了张石碑的设计图，史国栋看着那行歪歪扭扭的中文，突然觉得这趟不丹之行比美国十州拓店还魔幻。

他想起三年前刚决定把鱼羊鲜火锅推出国门时，董事会有人说“外国人哪懂什么鱼羊为鲜”。

可现在，纽约的华尔街精英会为了一份毛肚提前三天订位，不丹的喇嘛会为火锅祈福，就连那个康涅狄格州的意大利老板，最终也在店里挂了张照片——他祖母抱着张师傅的胳膊，两人对着一锅鱼羊鲜笑得满脸褶子。

“约瑟夫，”史国栋对着视频那头的美国大区经理说，“批完这68家，你抽空去趟波士顿。听说那里的哈佛大学食堂想引进我们的火锅，你去跟他们说，学术讨论可以在火锅边开，但不许往锅里扔论文草稿。”

约瑟夫笑得直不起腰，刚想说“没问题”，手机突然弹出条新闻推送：“川渝味道不丹店推出‘转经筒蘸料台’，食客转三圈经筒才能取香油”。

史国栋看着那条新闻，突然觉得这世界上最厉害的扩张，从来都不是签多少合同，而是让不同皮肤的人，都能在一口沸腾的火锅里，吃出点共通的热乎气来。

十州的审批还在继续，廷布的石碑已经立了起来。史国栋站在办公室的世界地图前，看着“川渝味道”的小红旗插满了欧美和亚洲的角落，突然想起重庆老店门口那副对联：“鱼跃龙门香飘四海，羊踏青云味震八方”。

他掏出手机给小林发了条消息：“下次进不丹，多带点干辣椒，告诉他们，‘暖食菩萨’也爱吃点辣的。”