第44章 程记烤鸭坊(2/2)

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如今的“妍香阁”经营早已步入正轨,产品系列成熟,流程清晰,即便周氏不在店里,有机灵能干的小桃坐镇,加上一众熟练的女工,程妍也很放心。

几家店铺都在东市,相距不远,周氏往来照看也方便。

更重要的是,程妍心中的蓝图远不止这一家店,她希望未来能将“程记烤鸭”和火锅铺子开遍整个夏国,这就需要周氏这样既懂管理又精通销售的人才来统筹负责。

而这烤鸭店,是她第一家没有与宋凌或郑叔合伙,完全属于她自己的产业,意义非凡。

她不再打算全部启用庄子上的人,而是吩咐周氏开始对外招聘跑堂、帮厨等人员,引入新鲜血液。

财务方面,程妍也开始未雨绸缪。

她计划将庄子上的香肠工坊、底料工坊、养猪场、养鸭场与各个终端店铺的账目彻底分开。

除了“妍香阁”与香块工坊是深度捆绑,原料成本内部核算外。

其他工坊给火锅店和烤鸭坊供货,一律按照市场规则进行,工坊需要赚取合理的利润。

因为她之前买的第一家铺子,也即将装修完毕,届时将作为“程记零食”旗舰店,把所有工坊生产的香肠、火锅底料,乃至庄园出产的特色农产品都集中陈列售卖,形成一个完整的产业链。

具体的内部转移定价和市场售价,她需要等这两家新店开业后,根据实际营收情况,再与宋凌、郑叔共同商议确定。

“还得物色一个能负责养猪场、养鸭场,并能与各铺子顺畅对接的管事……”

程妍坐在书桌前,揉着眉心,只觉得千头万绪,要做的事情一件接着一件。

她深吸一口气,强迫自己冷静下来,

“罢了,饭要一口一口吃,事要一件一件做。”

她首先去找了郑叔,商量是否可以让原本走街串巷、对周边村镇极为了解,人也活络可靠的刘老实,去管理庄子上的养猪场和养鸭场。

郑叔对刘老实的为人和能力颇为肯定,认为他熟悉牲畜买卖,又与庄户打交道多年,是合适的人选。

程妍得了肯定答复,便雷厉风行地安排青绿通知下去,同时交代青黛,务必抽时间将她改良过的那套简明记账方法,教会所有管事,包括火锅铺子即将上任的账房。

另一边,谢瞻的院落里。

就在程妍忙得脚不沾地,如同上了发条的陀螺时,谢瞻却陷入了甜蜜的烦恼。

连着大半个月,他不是被程妍投喂新出炉的、皮脆肉嫩的烤鸭,配上劲道的春饼和甜面酱,就是品尝各种口味的火锅,那麻辣鲜香的滋味让人欲罢不能。

这日清晨对镜整理衣冠时,他愕然发现,原本清晰的下颌线似乎圆润了些许,伸手摸了摸腰间,似乎也……丰盈了些许。

一股危机感油然而生。

他谢瞻,曾经的少年将军,即便在伤腿期间也未曾完全松懈对体态的维持,岂能容忍自己就此“堕落”下去?