第24章 李大花（1/2）

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程妍这会儿，正带着青黛坐在前往京郊庄子的马车上。

由于从小就是青黛照顾原主多些，而青绿更像是原主的管事，帮原主管着院子里的大小事务，所以出门程妍也总是带着青黛，而青绿则就在家里帮着程妍操持院子里的事务。

春日的阳光透过细密的竹帘缝隙，在车厢内投下斑驳跳跃的光点，带来几分恰到好处的暖意。

马车轱辘不紧不慢地压过略显颠簸的土路，发出富有节奏的声响。

程妍靠在柔软的锦缎靠垫上，眉头微蹙，手指无意识地在膝上敲击着，心里反复盘算着接下来的各项安排。

西市的"程家食肆"再过两日便要装修完毕，届时食材原料的储备和各项前期准备工作必须及时跟上，不能有丝毫延误。

考虑到开业初期，无论是后厨还是前堂，人手和经验都可能存在不足，程妍经过深思熟虑，决定采取稳扎稳打的策略。

开业初期，食肆将集中精力，只主营两种吃食，一是快捷管饱、热气腾腾的面食；二是香气诱人、方便携带的烤香肠。

面食方面，她选择了制作相对快速、口味南北咸宜、接受度极高的油泼面和打卤面作为招牌；

同时准备了皮薄馅足、汤汁丰盈、几乎无人不爱的猪肉大葱馅和清爽可口的韭菜鸡蛋馅大包子，以满足不同客人的需求。

烤香肠则准备了两款：一款是成本较低、口感软糯偏甜、更贴近普通百姓和孩童消费水平的淀粉肠，主要面向那些馋嘴又预算有限的客人；

另一款则是之前连谢瞻品尝后都赞不绝口的、真材实料、肥瘦比例恰到好处、一咬下去肉汁充盈的纯肉肠，定价会稍高，主要瞄准那些追求更好口感和品质的顾客。

而妍香阁的香皂经过这段时间的存放也皂化好了，前期用这一款香皂打开市场，后续其他花样和香型的香皂和其他产品也能更好销售。

思绪转到人才问题上，程妍不禁又轻轻叹了口气。

工坊这里有郑叔一家四口，几乎不用她操心，交代一句就能事事都办妥。

妍香阁有周氏那般精明干练、眼光独到的女掌柜坐镇，她自是十二分的放心。

可西市那间即将开张的食肆，后厨乃重中之重，却还缺一个能统筹全局、让她完全放心的自己人。

这管事的人选，光会做饭是远远不够的，需得为人稳重可靠、注重洁净卫生、懂得成本核算和后厨人员管理，最关键的是，必须绝对信得过。

在任何时代，靠谱的、有能力的管理人才，都是最核心也最难寻的竞争力啊！

她不禁再次于心底发出感慨。

今天来庄子，主要目的有三：一是照例查看香皂的生产进度，严格把控品质，并且增加新的香型和花样的香皂；

二是要把筹划已久的香肠制作工坊正式建立起来，确定负责人和标准化的工艺流程；

而这第三件，也是顶要紧的一件事，便是要仔细考察一下庄子上有没有合适的人选，能去西市食肆的后厨挑起大梁。

她不是没想过再去求助谢瞻。

那个男人，看似冷硬寡言，实则心细如发，洞察力惊人，总能在她最需要的时候，提供最精准、最关键的帮助。

但最近谢瞻因腿部神经恢复，正忙于异常艰苦的康复训练，每日里咬着牙，拄着特制的拐杖在院中反复练习行走，额上常常布满细密的汗珠，程妍看在眼里，既为他高兴，又实在不好意思在这种时候再去叨扰他，分散他的精力。

虽然她从小在商业世家耳濡目染，深谙人脉资源不用便是浪费的道理。

可自从她动用那不能为外人道的异能，几乎可称"逆天改命"般地治好了谢瞻的腿，两人之间那层原本由"交易"或"责任"维系的简单关系，似乎悄然发生了某种微妙而深刻的变化。

她变得有些小心翼翼，生怕自己再去"麻烦"他，会让他误解她是挟恩图报，平白玷污了那份她内心深处颇为珍视的、不带任何功利色彩的真诚帮助。

同时，她也是有些害怕见到谢瞻时，他眼中那几乎要满溢出来的、沉甸甸的感激和触动，那让她有些不知所措，不知该如何回应。

正思忖间，马车缓缓停下，庄子到了。

郑叔早已带着几人候在门口，见到马车，立刻快步迎了上来，脸上带着淳朴热情的笑容。

程妍收敛心神，下了马车，先径直去了香皂工坊。